临安山核桃味道今年更自然

发布时间:2012年01月07日  来源:中国干果网   作者:责任编辑  参与讨论
今年临安县雨水充沛,温度适宜,山核桃也壳薄肉厚,且味道比去年更加自然鲜美。  今年山核桃味道为什么比以往好?“今年雨水充沛,温度适宜,非常有利于山核桃的生长。”岛石镇林农帅汉武说,今年收了3000多斤山核桃,颗大饱满度高,味道也比去年好。帅汉武向记者透露,土质不好的地方,长出的山核桃壳厚肉小质量差;土质肥沃的地方,长出的山核桃壳薄肉厚质量好。  “农产品味道好不好与土壤里有机质含量多少有关系。”市山核桃协会秘书长丁立忠说,山核桃的质量很大程度上取决于原地,建设生态园区是从源头提高山核桃质量的一个重要环节。据记者了解,这些年我市林农越来越重视山核桃的科学施肥,重视山核桃林下结构,特别是割草机的大量使用,杀虫灯的大量投入,不仅肥沃了土壤,而且也有效地平衡了生物链,特别对山核桃树来说,很多林下植物成了有机肥料的一部分,结出的果实味道也要比以前好很多。  此外,记者还从山核桃经销户那里了解到,今年5月份,国家对食品添加剂又有新的规定,要求在带壳类的坚果炒货中,禁止使用双氧水,山核桃味道比去年自然更好了。

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